Profiterol hangi ülkeye aittir? Sufle, ekler, krem karamel, krep, profiterol, makaron ve daha birçok lezzet… Fransız mutfağından gelen ve artık tüm dünyada bilinen tüm Fransız tatlıları! Bu nefis listede en ünlü tariflerden ilk kez duymuş olabileceğiniz tatlılara kadar 26 lezzetli Fransız tatlısı yer alıyor. Ek tatlısı kim buldu? Ünlü Fransız şef Antonin Carême’nin (1784-1833) orijinal tarifi revize edip modern eklemeler yaptığı söylenir. Tadı nedeniyle ışık hızında yenen tatlı, adını ışık anlamına gelen éclair’den alır. Ek tatlısının orijinal ismi nedir? “Eclair tatlısı” Fransız mutfağının bir parçası olan “eclair” tatlısından türemiştir. Éclair, Fransızcada “şimşek” anlamına gelir ve bu isim, tatlıların hızlı bir…
Yorum Bırak